Dans la série Cupcakes, on a eu envie d'un peu de salé quand même.

L'occasion en or, une soirée "Brasil!". Ok, ce cupcake n'a rien de brésilien mais je ne sais pas ce qu'ils mangent moi au Brésil, et un gateau aux tongs, j'ai peur que ça ne soit pas très digeste. (Cécile, je veux bien ta recette de KlougBrésilien du coup!).

Donc la base : je choisis des petits cakes lardons feta.

225g de farine + 1 sachet de levure. On touille (en dansant la Samba pour que ca rentre dans le thème) : Mélange numéro 1
D'un autre côté on fait fondre 100g de beurre, on bat 2 oeufs, et on mélange oeufs et beurre, on touille (toujours en dansant la Samba) : Mélange numéro 2
On met numéro 2 dans numéro 1. Et devinez quoi? On touille ! (Sur de la Samba, oui oui)
On fait chauffer 125ml de lait, on ajoute ça à notre mélange... Et... ON TOUILLE ! En dansant la Samba ! Olé !
On ajoute les lardons et la feta... ET ON TOUILLE !! En dansant !

On arrête de danser pour mettre tout ca dans des petits moules à cupcakes (enfin vous pouvez danser mais c'est un coup à maquiller la cuisine. Je dis ça, je ne dis rien, d'ailleurs, je n'ai rien dit ! Samba ! )

Au four 20 min à 200°C. Même si ca n'a pas l'air très cuit, on sort tout ca du four. Sinon comme d'habitude, on se croit trop maline, on se dit qu on va remettre 5 minutes, et c'est trop cuit !

Place au glaçage. Et là attention mesdames et messieurs, c'est du grand art.

Commencer par transporter les muffins jusque chez Cécile. Parce que c'est plus facile à transporter pas décoré, que ça nous donnera le temps de papoter, et que en plus ils auront eu le temps de refroidir.

Pour la vingtaine de muffins obtenus, compter 300g de Philadelphia (Oh my Gosh!), pas au Milka je vous vois venir les petits malins. Et un peu de lait.
On touille (Samba !!!),on met le tout dans une poche à douille (attention piège, douille ne rime pas avec Samba), et on décore nos muffins !

A déguster de suite ou après passage au frigo (les cupcakes au frigo, pas vous, bande de bananes).