La salade de poulet-mangue merveilleuse de Marie

La salade facile, qui en met plein les yeux et les papilles? Oui elle existe !

 

 

Pour 4 personnes :

 

LA MARINADE


Le jus de 2 citrons verts
4 échalotes hachées finement (en versant toutes les larmes de votre corps, oui oui c'est comme ca, il faut souffrir pour manger bon)

2 cuillères à soupe de sucre (ou 1 de fructose si on veut faire light)

4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de shoyu (sauce soja japonaise)
sel poivre


Mettre 4 filets de poulet en lamelles. Les mettre dans la marinade, au frais 12h.

12 HEURES PLUS TARD donc :

Faire cuire le poulet dans la marinade. Mettre le poulet et la marinade sur la roquette + 1 mangue en lamelles. La marinade servira de sauce.

Et voilà ! C'est frais, c'est light, c'est super bon ! Merci à Marie d'avoir partagé son secret !! :)



23/01/2013
1 Poster un commentaire

Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 40 autres membres