Parce qu'il n'y a plus de saison ma bonne dame, en ce mois d'août un peu corsé (ca vous apprendra à chouiner tout le mois de Juillet qu'il fait froid)... Recette de printemps, nous n'avons peur de rien !

Et comme on pense à nos vos bikinis, c'est du light mesdames (messieurs)!

Donc, voyageons dans la cuisine .... Des cousines (et des autres...).

Il faut :

1 paquet de grosse crevettes décortiquées
Quelques feuilles de laitue
1 paquet de nouilles de soja (rayon chinois, d'où le voyage!)
Un pot de soja Suzi Wann (il est meilleur) ou du soja frais pour les plus zélés...
Quelques feuilles de menthe,
Des galettes de soja fines (même voyage que ci-dessus)
De la sauce chinoise pour nems

Dans un torchon bien mouillé et plié en deux mettre une par une (au fur et mesure de la réalisation des rouleaux) une galette de soja à ramolir,
Couper les crevettes en deux dans le sens de la longueur ( une crevette ou
deux par rouleau) les disposer sur la galette , par dessus mettre trois
feuille de menthe poivrée, quelques nouilles de soja (préalablement cuites, cela va sans dire, mais cela va mieux en le disant!), un peu de soja, un peu de laitue coupée en lamelles, re un peu de menthe, et rouler  bien serré pour que le rouleau quand vous allez le manger ne parte pas tout dans la sauce.

Pour le rouler, on roule le haut, puis on plie les bord avant de finir de rouler.

Tips : envolloppez les aussitôt dans du film étirable pour qu'ils ne sèchent pas.